Sebze Çorbası
Malzemeler:
1-2 yaprak ıspanak
1/2 havuç
1 tatlı kaşığı mercimek
1/2 kabak
1 su bardağı su
1 çay kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Sebzeleri iyice yıkayıp, doğrayın ve tencerede kaynamakta olan suya ekleyin. Kısık ateşte sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Az tuz ilave edin. Piştikten sonra süzgeçten ya da blenderdan geçirin. Zeytinyağı ekleyin.
Bezelye Çorbası
Malzemeler:
250 gr bezelye
1 küçük soğan
1 küçük patates
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Soğanı doğradıktan sonra yağda biraz kavurun. Küçük küçük doğranmış patatesleri ve bezelyeleri ekleyin. Biraz daha kavurduktan sonra suyunu ekleyin. Su kaynayınca, sütü ılıklaştırıp ekleyin. Tuzunu koyun. Kısık ateşte iyice pişirdikten sonra blenderdan geçirin.
