Mutfakta işinize yarayacak ve hayatınızı kolaylaştıracak bazı pratik bilgiler:

* Peyniri rahat rendelemek için 15 dak. buzlukta bekletin.
* Soğan ve sarımsak gibi kokulu besinler doğradıktan sonra ellerinizdeki kokuyu gidermek için ellerinizi limon suyu ile silin.
* Yemeğiniz biraz tuzlu olduysa içine birkaç parça çiğ patates atın, tuzunu çekecektir.
* Elinizin altında heran ayıklanmış sarımsak olsun istiyorsanız, sarımsakların kabuklarını soymutfak tüyolarıup bir kavanoza doldurun ve zeytinyağı koyun.
* Unlarınızın böceklenmemesi için un kavanozunuza bir tane defne yaprağı koyun.
* Tuzunuzun nemli ortamda topaklanmaması için içine birkaç tane pirinç koyun.
* Pişirdiğiniz mantarların kararmaması için içine yarım limon sıkın.
* Pişirdiğiniz keki kalıbından rahat çıkarmak için fırından çıkarınca ıslak bir bezin üzerine koyun.
* Salçanızın küflenmemesi için salçanın açıkta kalan kısımlarına zeytinyağı dökün ya da salçanızın üzerini zeytinyağlı bir kağıtla kapatın.
* Kaşar peynirinizin küflenmemesi için önce mutfak havlusuna sarın sonra poşete koyun.
* Yemek ve çorbalarınıza tuzu kaynamadan önceden, etlerinize ise ateşten almadan hemen önce ekleyin. Tuz eti sıkar ve pişmesini geciktirir.
* Yumurtalarınızın kaynarken çatlamaması için ya önceden buzdolabından çıkarıp bekletin, ya da suyunun içine biraz sıcak su koyarak suyunu ılıklaştırıp öyle pişirin.
* Soğan doğrarken gözlerinizin yanmaması için soğanı ikiye kesip 5 dak. buzdolabında bekletin.

Bu pratik bilgiler sayesinde mutfakta işleriniz kolaylaşacak, mutfakta geçirdiğiniz vakitten daha çok keyif alacaksınız.