Etiket Arşivi sağlıklı beslenme

Genlerimize İyi Bakalım

Gönderen tarih 17/01/2012 Yorum Yok
doğal beslenme

Neyse ki, insanlar farklı. Bunun nedeninin genlerimizde yattığını biliyoruz. Dedelerimizin yaşam tarzlarından bize miras kalan iyi özellikleri devam ettirmek ellimizde, kötü özellikleri de uyandırmamak.

Çünkü genlerin yanında dış etkiler, örneğin tükettiğimiz gıda veya duygusal stres geçici veya  kalıcı olarak çocukluk ve yetişkinlik çağındaki insanların genlerini olumlu veya olumsuz etkileyebiliyor. Belki birçoğumuz dış etkileri çok dikkate almasak da, bilmeliyiz ki dış etkenler insan hücresinin üzerinde ciddi bir söz sahibidir. Bu durum fiziksel gücümüzü, hastalıklara karşı direncimizi ve yaşam süremiz gibi özelliklerimizi etkilemekte. Sonraki Sayfa »

Meme Kanseri Hakkında Bilinmesi Gerekenler

Gönderen tarih 28/10/2011 Yorum Yok

meme kanseriMeme, süt bezleri ve burada üretilen sütü meme başına taşıyan kanallardan oluşur. Bu süt bezleri ve kanalları döşeyen hücrelerin kontrol dışı çoğalmalarına meme kanseri denir. Günümüzde her 8 kadından biri meme kanserine yakalanıyor. Sonraki Sayfa »

Çocuklarınız İçin Sağlıklı Beslenme Önerileri

Gönderen tarih 21/04/2011 Yorum Yok
  • Çocukların sağlıklı beslenmesi için dört besin grubunda bulunan besinlerden yeterli miktarlarda ve dengeli bir şekilde tüketmeleri gerekmektedir. Süt grubunda yer alan süt, yoğurt; et grubunda yer alan et, tavuk, yumurta, kuru baklagiller; sebze ve meyve grubu, ve tahıl grubuna giren ekmek, bulgur, makarna, pirinç vb. besinlerin her öğünde yeterli miktarlarda tüketilmesine dikkat edilmelidir.
  • Çocukların özellikle kemik ve diş gelişimi için günde imkanlar dahilinde 2-3 su bardağı kadar süt veya yoğurt, 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir tüketmelerine özen gösterilmelidir. Ayrıca, hastalıklara karşı daha dirençli olmaları, ve sağlıklı büyüme ve gelişmeleri için her gün en az 5 porsiyon taze sebze veya meyve tüketmeleri önerilmektedir.
  • Öğrenciler için en önemli öğün kahvaltıdır. Bütün gece süren açlıktan sonra, vücudumuz ve beynimiz güne başlamak için enerjiye gereksinim duymaktadır. Kahvaltı yapılmadığı takdirde, dikkat dağınıklığı, yorgunluk, baş ağrısı ve zihinsel performansta azalma olmaktadır. Bu nedenle, güne yeterli ve dengeli yapılan bir kahvaltı ile başlamak öğrencilerin okul başarısının artmasında son derece önemlidir. Çocukların her sabah düzenli olarak kahvaltı yapma alışkanlığı kazanmalarına özen gösterilmelidir. Peynir, taze meyve veya meyve suları, birkaç dilim ekmek, 1 bardak süt çocuklar için kahvaltıda yeterlidir. Özellikle kaliteli proteinve zengin vitamin ve mineral içeriğinden dolayı haşlanmış yumurtanın sıklıkla tüketilmesi önerilmektedir.
  • Gün boyu fiziksel ve zihinsel performansın en üst düzeyde tutulabilmesi, düzenli olarak ara ve ana öğünlerin tüketilmesi ile mümkündür. Bu nedenle, öğün atlanmamalıdır. Günlük tüketilecek besinlerin 3 ana, 2 ara öğünde alınması en uygun olanıdır.
  • Açıkta satılan besinler, yeterince güvenilir ve temiz değildir. Ayrıca, uygun koşullarda muhafaza edilmedikleri için çabuk bozulma riski taşırlar. Bu nedenle, özellikle okul çevresinde açıkta satılan besinlerin kesinlikle satın alınmaması gerekmektedir.
  • Çocukların okul kantinleri, büfe gibi yerlerden satın aldıkları besinlerin seçiminde de dikkatli olmaları gerekmektedir. Süt, ayran gibi ambalajlı besinleri satın alırken etiket bilgisinde Tarım ve Köyişleri Bakanlığından üretim izninin bulunmasına ve son kullanım tarihinin geçmemiş olmasına, ambalajsız satılan tost, simit, poğaça gibi yiyeceklerin de temiz ve güvenilir şekilde hazırlanmış olmasına dikkat edilmelidir.
  • Beslenme çantası ve su mataralarının her gün temizlenmesine özen gösterilmelidir.
  • Çocuklar, tuvalet ve umumi kullanıma açık çeşme sularından su içmemeleri konusunda uyarılmalı, güvenilir içme suyu tüketmeleri sağlanmalıdır.
  • Öğle yemeği okulda yeniliyorsa Sağlık Bakanlığının hazırladığı menü modelleri örnek alınmalıdır.
  • Okulda veya evde dinlenirken ve ders çalışırken açlık hissedildiğinde tüketilen besinlere dikkat edilmelidir. Örneğin, şeker ve şekerli besinler, cips vb. yağlı ve tuzlu besinler veya gazlı içecekler yerine süt, yoğurt, sütlü tatlılar, ekmek arası peynir, taze sıkılmış meyve suları, kuru yemişlerin ve kuru meyvelerin tüketiminin tercih edilmesi daha yararlıdır.
  • Çocuklara sigarasız bir ortam sağlamak, onların yanında sigara içmekten kaçınmak ve en azından yaşadıkları ev ortamını “sigara içilmez” bir yer haline getirmek çocukların sağlığını korumak açısından son derece önemlidir.
  • Vücudun düzenli çalışması, tüketilen besinlerin vücuda yararlılığının artırılması, çocukların fiziksel, zihinsel ve duygusal gelişimlerine olumlu katkı sağlamaları açısından fiziksel aktivitenin artırılmasına da önem verilmelidir. Bu nedenle, uzun süreli televizyon seyretme, bilgisayar kullanımından kaçınılmalı, çocukların gerek okul yönetimi gerekse de ebeveynleri tarafından sevdikleri herhangi bir spor dalı ile ilgilenmeleri teşvik edilmelidir.
  • Sağlıklı yaşam için çocuklara el yıkama ve diş fırçalama alışkanlığının kazandırılması çok önemlidir. Kirli eller, basit bir soğuk algınlığından ölümcül hastane enfeksiyonlarına kadar pek çok hastalığın nedeni olabilmektedir. Bu nedenle çocuklara, özellikle yemek yemeden önce ve sonra, tuvalete girdikten, dışarıda oyun oynadıktan sonra, dışarıdan eve gelince ellerini, ılık akan su altında sabun ile iyice ovuşturarak yıkamaları konusunda alışkanlık kazandırılması gerekmektedir.

Kaynak: Sağlık Bakanlığı Beslenme ve Fiziksel Aktiviteler Daire Başkanlığı

Çocuklarınız İçin Sağlıklı Kahvaltı

Gönderen tarih 15/06/2010 Yorum Yok

Kahvaltı günün en önemli öğünüdür. Güne sağlıklı başlamak için iyi bir kahvaltı şarttır. Annelerin en sık sorduğu sorulardan birisi de şudur: “kahvaltıda çocuğuma ne yedirsem?”
Bu yazımızda annelerimize fikir vermek amacıyla çeşitli kahvaltı seçeneklerinden bahsedeceğiz. İşte kahvaltıda çocuklarınıza yedirebileceğiniz seçenekler:

Dilim ekmek üzerine tereyağı, üzerine reçel ya da bal….(mümkünse beyaz ekmek kullanmayın, tahıllı ekmekleri tercih edin)

Dilim ekmek üzerine beyaz krem peynir

Fırında kaşarlı ekmek

Tost

Pancake
Krep
Cornflakes

Tahin-Pekmez

Sosis ızgara

Peynirli, kıymalı ya da ıspanaklı vs. gözleme
Haşlanmış yumurta
Tavada tereyağında yumurta
Peynirli omlet
Salatalık
Domates
Kuru kayısı
Badem, ceviz
Peynir
Zeytin
Zeytinyağı (üzerine kekik ve çok az kırmızıbiber ile)
Süt
Açık çay
Taze sıkılmış meyve suyu

Bu liste elbetteki uzayabilir, ancak biz burada mümkün olduğunca sağlıklı beslenmeyi dikkate aldık. Eğer sizin de eklemek istedikleriniz varsa, ben çocuğuma bunu da yediriyorum diyorsanız lütfen yorum kısmında bizimle paylaşın.

Emziren Annelerin Bilmesi Gerekenler

Gönderen tarih 05/05/2010 Yorum Yok

-Bebeğinizi ilk altı ay sadece anne sütü ile besleyin.

-Eğer mümkünse iki yaşına kadar emzirin.

-Emzirirken çok bol sıvı alın. (su, şekersiz komposto, rezene çayı vs.)

-Vitamin yönünden zengin sebze ve meyveleri bol bol tüketin.

-Hazır gıdalardan uzak durun.

- Kalsiyum yönünden zengin olan besinleri bol tüketin.

-Hazır meyve suları ve gazlı içecekler yerine taze sıkılmış meyve suyu için.

-Sigara ve alkolden mutlaka uzak durun.

Halk arasında süt yapar diye bol şekerli komposto, helva, bulgur gibi yiyeceklerin bol tüketilmesi yönünde inanışlar vardır. Bu tür gıdalar fazla tüketildiğinde kilo alımına sebep olmaktadır. Sütünüzün kalitesini ve miktarını arttırmak ve sağlıklı bir şekilde kilo verebilmek için diyetisyenle görüşmeniz daha faydalı olacaktır.

Sebze Püreli Mezgit Fileto

Gönderen tarih 21/02/2010 Yorum Yok

Balığın bebeklerin sağlıklı beyin gelişimi için gerekli olduğunu bir kez daha vurgulamakta fayda var. Hamilelilk süresince ve bebeğiniz doğduktan sonra sofranızda haftada iki kere mutlaka balık olsun. İşte size bebeğiniz için hazırlayabileceğiniz besleyici ve lezzetli bir tarif.

Malzemeler:

30 gr. mezgit fileto

1 orta boy patates

1 büyük parça karnıbahar

1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:

Karnıbaharı ve patatesi suda ya da daha sağlıklı olması için buharda iyice haşlayın. Mezgiti az yağda kızartın. Daha sonra patatesi, karnıbaharı ve balığı bir çatal yardımıyla iyice ezin ve üzerine biraz kıyılmış maydanoz ekleyin.

Sağlıklı günler dileğiyle…

Sebzeli Pilav

Gönderen tarih 14/01/2010 Yorum Yok

sebzeli pilav

Renkli görüntüsüyle çocuklarınızın severek yiyeceği sebzeli pilav aynı zamanda çok besleyici…

Malzemeler:

2-3 yemek kaşığı mısır

2-3 yemek kaşığı bezelye

1 küçük havuç

3 yemek kaşığı zeytinyağı (1 yemek kaşığı tereyağ da kullanabilirsiniz)

1 bardak pirinç

2 bardak su

Hazırlanışı:

Pirinçleri sıcak suda bir süre bekletin. Havuçları ve bezelyeleri mümkünse buharda biraz haşlayın. Havuçları çok küçük dilimler halinde doğrayın. Doğranmış havuçları, mısırları, bezelyeleri ve pirinci yağda biraz kavurun. Üzerine sıcak suyu ve tuzunu ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.

Afiyet Olsun

Sağlıklı Bir Lezzet : Domates Çorbası

Gönderen tarih 08/01/2010 Yorum Yok

DSCN3582

Hem sizin için hem de çocuklarınız için sağlıklı bir çorba.

Malzemeler:

1 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı un

4 adet rendelenmiş domates

1 yemek kaşığı domates salçası

3 su bardağı su

2 su bardağı süt

tuz

Tereyağı ve unu biraz kavurduktan sonra rendelenmiş domatesleri ve salçayı ilave edin. Topaklanma olursa blenderdan geçirin. Su ve sütü ileve edip koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca bir süre daha pişirmeye devam edin, tuzunu ilave edin. Servis yaparken isteğinize göre rendelenmiş kaşar peyniri ve kızartılmış ekmek de ekleyebilirsiniz.

Gebeliğe Hazırlık – 4 / Doğru Beslenme

Gönderen tarih 03/01/2010 Yorum Yok

Gebeliğe hazırlıkla ilgili şu ana kadar yazdıklarımız neler yapmamamız gerektiği ile ilgili idi. Sanırız biraz da neler yapmamız gerektiği ile ilgili olarak yazmamızın zamanı geldi.

hamilelikte beslenme

Sağlıklı Beslenme

Dengeli ve sağlıklı beslenmesi yumurta ve sperm kalitesini dolayısıyla döllenmeyi etkiler. Bundan dolayı gebe kalmaya niyetlendiğiniz andan itibaren beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirip sağlıklı bir hale getirmelisiniz.

Gebeliğe hazırlık döneminden itibaren dengeli bir şekilde günde üç öğün beslenmek gerekir. Bu dönemde folik asit , kalsiyum ve demir yeterli miktarda vücuda alınmalıdır. Bunun için beslenmeniz yeterli olmaz ise doktorunuz sizi takviye ilaçlara yönlendirebilir.

Beslenmede taze sebze ve meyveler tercih edilmelidir. Bu besinlerin beklemesi besin değerlerini azaltacaktır. Etlerin de pişirilir pişirilmez yenmesi tavsiye edilir.  Sebzeleri pişirme yöntemi olarak haşlamak yerine buharda pişirmek önerilmektedir.  Hiç et yemeyen yada eti daha az tercih eden gebeler ve gebe olmaya hazırlananlar protein, kalsiyum ve demir bakımından zayıf düşerler. Bu tür durumlarda takviye şarttır. Doğru bir takviye için vejetaryen anne adayları muhakkak doktorlarına bu konu ile ilgili danışmalıdırlar.

gebelikte beslenme

Vitamin ve mineraller ile ilgili bilinmesi gerekenler:

  • A, D, E vitaminleri yüksek dozda alındıklarında gelişmekte olan bebeğe zarar verebilirler. Gebelik ve gebe kalma sürecinden önce kullanılan vitaminler hakkında muhakkak doktorunuzu bilgilendiriniz
  • Sağlıklı gebelik için folik asit en önemli vitamindir. Döllenme ile bebeğin sinir sisteminin gelişiminde rol oynar. Dolayısıyla hamile kalmadan önceki üç ay folik asit hapı takviyesi önerilir. Folik asit  yeşil yapraklı sebzeler diye nitelediğimiz besinlerde ayrıca narenciyede, badem ve baklagillerde bulunur.
  • Pek çok kadında olan demir eksikliği gebelikte kansızlığa(anemi)  sebep olabilir. Demir eksikliği için besinlere ilave takviye gerekecektir.
  • Kemik, diş ve gözdeki retina hücrelerinin gelişimi için gerekli olan A vitamini genelde tüketilen besinlerden yeterince alınabilir.
  • Kemik gelişimi için gerekli D vitamini için süt ürünleri ve balık tüketilmelidir. Ayrıca düzenli bir şekilde güneşe çıkılmalıdır.
  • E vitamini iyi bir antioksidandır. Ancak gebelikte tüketimi için doktora danışmanız önerilir. Fazla alınması vücutta gebeliğe zararlı bir şekilde birikmesine sebep olabilir.
  • Vücudun bir çok işlevinde yardımcı olan C vitamini genellikle gıdalardan yeterince alınabildiği için takviyeye gerek yoktur.
  • B vitamini vücutta ihtiyaç duyulan pek çok vitaminin adıdır. B6 vitamini eksikliği en çok hissedilen vitamindir. Bu eksikliği giderebilmek için lifli gıdalar, tahıl ürünleri, süt, yumurta ve yeşil sebzeler tüketilmelidir. B1 vitamini gebelik döneminde takviyeye ihtiyaç duyulan bir diğer vitamindir. Takviye için doktorunuzun önerdiği takviye programını uygulamanız önerilir.

Her türlü vitaminin fazlasının ciddi zararlara yol açabileceğini belirtmekte fayda var. En sağlıklı beslenme yöntemi her türlü besini yeterli derecede tüketmektir. İhtiyaç olmadığı halde bir besinden fazla tüketmek faydasız yada zararlı olabilir.

Sağlıklı Bir Yaşam İçin

Gönderen tarih 16/12/2009 Yorum Yok

saglikli beslenme

Sağlıklı bir yaşam için dikkat etmeniz gereken bazı noktalar;

* Güne muhakkak kahvaltı ederek başlayın. Tahıllı ekmeği tercih edeceğiniz iyi bir kahvaltı sayesinde vücudunuz için gerekli olan yakıtı doldurmuş olursunuz.

* Ara öğünleri sakın atlamayın. Ana yemeklerden yaklaşık 2-2.5 saat sonra 4-5 yemek kaşığı yoğurt, galeta, yulaf ezmesi, meyve gibi değişik besin gruplarını tercih edin.

* Beslenmeniz çeşitli olsun. Sürekli aynı tip besinleri tercih etmeyin. Beslenmenizde et de olsun, sebze de, kurubaklagil de, makarna pilav da.

* Fiziksel aktiviteden vazgeçmeyin. Günlük 30 dakikanızı yürüyüşe ya da egzersize ayırın.

* Lifli yiyecekleri, meyve sebzeyi bol bol tüketin.

* Yağ, şeker ve tuza beslenmenizde az yer vermeye çalışın.

* Uyku saatlerinize dikkat edin. Sabah 07:00 gibi kalkıp akşam 23:30 gibi yatmaya özen gösterin.

Get Adobe Flash playerPlugin by wpburn.com wordpress themes